Jalapeño Barrique (Batch no. 4) - Objem: 100 ml
Jalapeño Barrique (Batch no. 4) - Objem: 100 ml
Kód produktu: 007-1Doprava a platba
149 Kč
Kód produktu: 007-1Doprava a platba
Naše nejpoužívanější omáčka ke každému (slanému) jídlu! Nezaměnitelná "umami" chuť šestiměsíční fermentace Jalapeño papriček. Jako specialitku jsme do procesu kvašení přidali barikové dřevo, které omáčce dodalo unikátní charakter.
Zlí jazykové tvrdí, že je podobná "té s kohoutem", ale my tomu nevěříme, přesvědč se sám!
PÁLIVOST
SLOŽENÍ
Chilli papričky Jalapeño (86 %), cukr, česnek, sůl, kyselina askorbová, kvasinky Saccharomyces cerevisiae.
VYUŽITÍ
FERMENTACE
Doba fermentace: 5 měsíců
Mash: 10/2023
Šarže: 4 (Každá další šarže = trochu jiná chuť)
NUTRIČNÍ HODNOTY (100 g):
Energetická hodnota: 239 kJ/57 kcal; Tuky 0,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g; Sacharidy 13 g, z toho cukry 10 g; Bílkoviny 1,1 g; Sůl 3,1 g.
ETIKETA
Malba: Marek Vodvářka
Objem | 100 ml, 200 ml |
---|---|
Pálivost | Pálivé |